Родился в 1921 г. в селе Красная Слудка. В 1939 г. окончил Пермскую среднюю школу № 1 и поступил в авиационную школу стрелков-бомбардировщиков. На фронтах Великой Отечественной войны с октября 1941 года. Член ВПК (б ) с 1943г.
Был летчиком-наблюдателем 51-го отдельного разведовательного авиаполка (5-я воздушная армия, Второй Украинский фронт). К апрелю 1944 г. капитан Григорий Лядов совершил на самолете Пе-2 115 боевых вылетов на дальнюю дистанцию и ближнюю разведку оборонительных сооружений, скоплений живой силы и боевой техники противника. Разведданые, полученные от нашего земляка, всегда отличались большой точностью. Благодаря ему были, в частности, вскрыты позиции немцев на западном берегу Днепра. Эти сведения позволили войскам 2-го Украинского фронта форсировать реку с наименьшими потерями.
Звание Героя Советского Союза 23-летнему капитану Лядову было посмертно присвоено 26 октября 1944 года «за образцовое выполнение боевых заданий командования на фронте борьбы с немецко – фашистскими захватчиками и проявленные при этом мужество и героизм». Он погиб в воздушном бою в мае 1944 г. при освобождении Молдавии. После войны молдавское село Стрымба, где оборвалась жизнь Г.Г. Лядова, было переименовано в его честь в Лядовены, там же был открыт скульптурный бюст героя. Сейчас рядом с селом действует крупный международный аэропорт «Бельцы-Лядовены».
Г.Г. Лядов награжден орденами Ленина, Красного Знамени, Отечественной войны 1 степени, медалями.
Звание «Почетный гражданин Добрянского муниципального района» присвоено 28 апреля 2010 года.